Pour celles qui n'ont pas encore fait le choix du nouvel alambic de notre amie Sonya, vous pouvez comme moi trouver un compromis avec votre alambic ancienne version.

En effet j'ai tenté l'expérience des plantes en suspension dans l'alambic et je dois dire que dorénavant je procèderai ainsi même si c'est moins pratique et un peu plus long qu'avec l'alambic nouvelle version tel que nous l'a présenté Cristine dans l'un de ses derniers articles.

Voici comment j'ai procédé

Il faut :

1 alambic en deux parties :

1 petit filet

(type lavage linge délicat, ou comme moi ceux que l'on trouve avec certaines lessives) :

On bourre le filet avec les plantes en tassant au maximum

(c'est incroyable la quantité de plantes qu'on arrive à y placer si on tasse bien).

On met l'eau dans l'alambic puis on place le filet sur l'alambic

(en forçant légèrement et en empêchant les plantes de s'échapper) :

Attention de ne pas envoyer le filet au fond

(auquel cas il vous faudra aller le récupérer très vite !

Enfin, on place la partie supérieure de l'alambic en l'enfonçant au maximum

je n'ai quasiment pas eu de vapeur fuyant au niveau de l'emboitement, le lien servant initialement à refermer le filet fait office de joint.

Ensuite il ne reste plus qu'à procéder comme d'habitude.

Pour faire 75 cl d'HA de tilleul j'ai changé l'eau 4 fois (à chaque fois que mon gros glaçon était fondu) et j'en ai profité à chaque fois pour remplacer les plantes (mais je pense que j'aurais pu les garder un peu plus longtemps).

ET voilà le travail .....